Gheime (lamb stew with tomato sauce)
23 October, 2023
Gheime är en traditionell iransk rätt, känd för sin oemotståndliga smak och sitt mångsidiga användningsområde. Huvudingrediensen i Gheime är kött, oftast lamm eller nötkött, som långsamt kokas tills det är så mört att det nästan smälter i munnen. Detta kött tillsammans med chana dal bildar hjärtat i rätten. Chana dal ger en perfekt balans av protein och fibrer och ger måltiden en fyllig konsistens.