Ingredienser 4 portioner
- 4 skivor högrev a 350g
Marinad
- 4 msk olivolja
- 1 dl rödvin
- 1 litet knippe timjan, repade blad
- 1 litet knippe rosmarin, repade blad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
Gör så här
1. Lägg alla ingredienser till marinaden i en skål. Blanda alla ingredienserna.
2. Lägg köttet i marinaden och vänd dett ett par gånger. Täck över och låt stå i kylskåp i minst 4 timmar men gärna i upp till 12 timmar. Vänd på köttet efter halva tiden.
3. Ta ut köttet från kylskåpet och låt det vila i 1 timme i rumstemperatur innan du tillagar det. Kasta marinaden.
4. Hetta upp en grillpanna tills den är mycket het och stek köttet i 5 minuter på varje sida för medium/blodigt eller tills det är så genomatekt som du vill ha det. Låt det vila i 5 minuter innan servering.
