Go Back
falu­korv i ugn med krämig tomatsås och lök – klassisk svensk husmanskost

Falukorv i ugn med krämig tomatsås

En klassisk ugnsrätt med falukorv i krämig tomatsås, perfekt som snabb och uppskattad vardagsmiddag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Course: Dinner, Huvudrätt, Main Course, Middag
Cuisine: Scandinavian, Skandinaviskt, Svenskt, Swedish
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g falukorv
  • 1 gul lök
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk eller crème fraîche
  • 1 msk ketchup
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt & peppar

Method
 

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Skiva falukorven och löken.
  3. Lägg falukorven i en ugnsform och fördela löken över.
  4. Blanda tomatpuré, grädde, mjölk eller crème fraîche, ketchup och paprikapulver. Smaka av med salt och peppar.
  5. Häll såsen över falukorven.
  6. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter tills rätten är bubblig och lätt gyllene.
  7. Servera varm.

Notes

För extra smak kan rätten toppas med riven ost de sista 10 minuterna i ugnen.
🍽️ Serveringstips
✨ Servera med ris, pasta, bulgur eller potatismos.
✨ Toppa med persilja för fräschhet.
✨ Lägg till en kall gurksallad – perfekt kontrast!
✨ Vill du vara retro? Servera med burkmajs och tomatklyftor. 🌽🍅