Go Back

Griljerad Julskinka med Tre Sorters Senap

Klassisk griljerad julskinka med tre sorters senap – dijon, grov och söt. Saftig, smakrik och perfekt till julbordet.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10
Course: Buffemat, Christmas, Jul
Cuisine: Sverige, Swdish
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 färdigkokt julskinka ca 3 kg
  • 1 ägg
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk grov senap
  • 1 msk söt senap
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk honung valfritt

Method
 

  1. 1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. 2. Skär bort svålen på julskinkan men låt fettkappan vara kvar.
  3. 3. Vispa ägget lätt i en skål.
  4. 4. Blanda dijonsenap, grov senap och söt senap med ägget. Tillsätt eventuellt honung.
  5. 5. Bred senapsblandningen jämnt över hela skinkan.
  6. 6. Strö ströbröd över så att ytan täcks.
  7. 7. Griljera mitt i ugnen i 12–15 minuter tills ytan är gyllene.
  8. 8. Ta ut skinkan och låt vila innan servering.

Notes

  • Låt skinkan svalna helt för bästa skivor
  • Ännu godare dagen efter
  • Servera med extra senap vid sidan