Arroz Blanco är en enkel och klassisk rätt i det latinamerikanska köket, särskilt i Colombia. Det är helt enkelt vitt ris som kokas med lite olja, salt och ibland vitlök eller lök för att ge extra smak. Arroz Blanco serveras ofta som bas eller tillbehör till många olika rätter, såsom Bandeja Paisa, grytor och kötträtter. Dess milda smak och fluffiga konsistens gör att det balanserar starkare smaker i huvudrätter och bidrar till en komplett och mättande måltid.
Ingredienser 4 portioner
- 5 dl vitt ris, sköljt
- 1 l vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk olja
Gör så här
1 Lägg ris, vatten, olja och salt i en kastrull.
2 Koka upp och sänk värmen till låg. Koka i 20 minuter eller tills vatnet koka bort och riset är mjukt. Ta bort från värmen. Låt stå i 5 minuter innan servering.
