Sremska är en korv med mycket smak och finns som mild och stark. Vill man ha en mer stark rättbkan man tillsätta chiliflakes. Jag använder habanero då jag tycket att den ger bra smak.
Ingredienser 4 portioner
- 400g spaghetti
- 300g sremska
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 msk tomatpure
- 1/2 dl ajvar
- 3 dl grädde
Gör så här
1. Koka pasta enligt förpackningens anvisningar. Spara lite av pastavattnet.
2. Skiva korven. Skala och hacka löken. Kärna ur paprikan och skär i strimmlor.
3. Fräs korv, lök och paprika i olja. Tillsätt tomatpure och fräs ytterligare någon minut under omrörning. Tillsätt ajvar och grädde. Rör om och låt koka upp. Puttra i någon minut. Smaksätt med salt och peppar.
4. Lägg den nykokta pastan i såsen och rör om. Strö över nyklippt rucola.
