Braised Lamb Shanks – klassiskt australiensiskt pub-långkok
25 January, 2026
Långkokta lammläggar i rödvin och lammfond, sjudna med örter tills köttet faller från benet – rejäl och klassisk pubmat från Australien.
Långkokta lammläggar i rödvin och lammfond, sjudna med örter tills köttet faller från benet – rejäl och klassisk pubmat från Australien.
Krispigt ankbröst med potatisfondant och en elegant svartvinbärs- och lönnsirapssås – en balanserad fine dining-rätt för middagen.
Klassisk jambalaya från Louisiana – en mustig risgryta med kyckling, kryddig korv, tomat och Cajun-inspirerade kryddor. En enkel one-pot-rätt full av värme och smak.
Entrecôte på ben med chimichurri med miso och grönpepparsås – en elegant fusionrätt med djup umami och perfekt stekt kött.
Lax med grön currysås och krispigt ris – en elegant fusionrätt med frisk lime och thailändsk hetta.
Krispigt sidfläsk med äpple, fänkål och calvados – en lyxig fusionrätt där fransk elegans möter nordisk rustik smak. Perfekt för helgmiddag och bjudningar.
Grillad fläskkarré med romesco på rostad paprika och mandel – en smakrik och lyxig fusionrätt med spanska toner.
Kycklingbröst med citrongräs-smör och krämig kokosgräddsås, serverad med rostad sötpotatis. Elegant fusionmat hemma.
Oxfilé surf & turf med grillad hummer och wasabi-béarnaise. En lyxig fusionrätt med perfekt balans mellan hav, kött och umami.
Klassisk Pommes Anna med tunt skivad potatis och smör. Ett elegant franskt tillbehör med krispig yta och krämig insida.