Kring medelhavet i Turkiet kallar man denna sallad Salata Coban om betyder bondsallad. Araberna kallar den arabisk sallad. Israelerna kallar den isarelisk sallad. Den består i princip av tomat, gurka, lök, lite vitlök, citron, mynta och persilja. En kanon god sallad som man kan äta till allt.
Ingredienser 4 portioner
- 6 tomater
- 1 gurka
- 1 gul lök
- 1 knippe persilja
- 1 kruka mynta
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk färskpresad citronsaft
- 1 msk olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
1. Tärna tomaterna och gurkan. Skala och hacka löken och finhacka persiljan och myntan. Blanda allt i en skål.
2. Skala och mixa vitlöksklyftan med citronsaft och olja till en dressing. Häll över salladen och blanda om. Smaka av med salt och peppar.
