Lax och Räkor i Krämig Sås – En Lyxig och Enkel Rätt
Lax och räkor i sås är en krämig, smakrik och lättlagad rätt som passar både till vardags och fest. Denna rätt kombinerar den milda, saftiga smaken av lax med de salta och söta tonerna från räkor, allt omslutet av en härligt len och smakrik sås.
Såsen kan varieras efter smak, men en klassisk variant innehåller grädde, vitlök, vitt vin, citron och örter för en balanserad och fyllig smak. Servera rätten med ris, pasta eller potatis för en komplett måltid.
Varför du kommer att älska detta recept:
✔ Krämig & smakrik – Perfekt balans av smaker
✔ Lättlagad & snabb – Klar på under 30 minuter
✔ Lyxig men enkel – Perfekt till både vardag och fest
✔ Näringsrik & mättande – Rik på protein och nyttiga fetter
Serveringstips:
Strö över färsk dill eller persilja för extra fräschör
Tillsätt parmesanost i såsen för extra krämighet
Servera med ett glas vitt vin för en lyxig middag
Denna lax- och räkrätt är en fantastisk måltid för alla som älskar havets smaker. Perfekt för en snabb middag eller en elegant bjudrätt!
Ingredienser 2 portioner
- 2 lax filéer i bit
- 10 stora räkor
- 1 msk olivolja
- 1 msk cajun (recept HÄR)
- 2 1/2 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor, ptessade
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 1/2 dl parmesan ost, riven
Gör så här
1 Krydda laxen med cajun, salt och pepper på båda sidorna. Gör lika med räkorna.
2 Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek laxen i 4-5 minuter på varje sida eller tills laxen är genomkokt. Ställ åt sida.
3 Tillsätt räkorna i samma stekpanna och stek dom 2 minuter på varje sida eller tills dom har ändrat färg. Ställ åt sidan.
4 I samma stekpanna steks den hackade löken tillsammans med vitlök. Stek tills löken är mjuk.
5 Häll på grädden, låt sjuda. Tillsätt parmesan osten och rör tills såsen tjocknat.
6 Lägg tillbaks laxen och räkorna i såsen. Låt det bli varmt och servera med nykokt ris eller pasta.
