Vill du grilla saftiga tjocka revbensspjäll på gasolgrill? Här får du ett enkelt och riktigt gott recept som ger dig möra, smakrika spjäll med perfekt glaze. Passar både nybörjare och grillmästare!
Ingredienser för tjocka revbensspjäll på grillen
- 1,5–2 kg tjocka revbensspjäll
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- Magic dust kryddblandning för rubb
BBQ-glaze:
- 1 dl barbecuesås (gärna rökig)
- 2 msk honung
- 1 msk soja
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk chipotlepasta (valfritt)
Så här grillar du tjocka revbensspjäll på gasolgrill
1 Förbered köttet
Skölj och torka revbensspjällen noga.
Pensla med olivolja, salta och peppra.
Blanda rubben och massera in runt om spjällen. Låt gärna vila i kylskåp i minst 1 timme (bäst över natten).
2 Sätt upp grillen
Förbered din gasolgrill för indirekt värme (ca 120–140°C).
Lägg spjällen på den svala sidan av grillen, bensidan nedåt.
3 Grilla långsamt
Grilla med stängt lock i cirka 2,5–3 timmar.
Vänd spjällen försiktigt varje halvtimme för jämn tillagning.
4 Pensla med glaze
Blanda ingredienserna till BBQ-glazen.
Under de sista 30 minuterna av grillningen, pensla spjällen rikligt med glaze var 10:e minut för extra smak och en vacker glansig yta.
5 Vila och servera
När revbensspjällen är mjuka och köttet lossnar lätt från benen, ta bort dem från grillen.
Låt vila under aluminiumfolie i 10 minuter innan servering.
—
Vanliga frågor om att grilla tjocka revbensspjäll
Hur lång tid tar det att grilla tjocka revbensspjäll på gasolgrill?
Det tar cirka 2,5 till 3 timmar på indirekt värme vid 120–140°C.
Vilken glaze passar bäst till revbensspjäll?
En kombination av barbecuesås, honung och chipotlepasta ger en perfekt balanserad smak mellan sött, salt och rökigt.
—
Sammanfattning:
För saftiga tjocka revbensspjäll på grill gäller: låg temperatur, lång tid och mycket kärlek i form av kryddrub och glaze. Följ detta recept och njut av en grillklassiker som imponerar på alla!
