Mexikanskt
Ingredienser 4 port
- 450g majskorn
- 1 stor röd paprika, urkärnad och tärnad
- 1 vitlökklyfta, krossad
- 1-2 msk jalapeno på burk, mycket finhackad eller efter smak
- 4 salladslökar, finhackade
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk olivolja
- 1 msk färsk koriander, finhackad
- salt
Gör så här
1. Låt majskornen rinna av och lägg dem i en stor skål.
2. Tillsätt röd paprika, vitlök, chilifrukt, salladlök, citronsaft, olja och hackad koriander. Krydda med salt och blanda väl.
3. Täck över skålen och låt stå i kylen i minst 30 minuter så att smakerna hinner utvecklas före servering.
