Train Station Brewery
Shipface IPA, bryggd Train Station Brewery , är en spännande upplevelse för den som älskar välbalanserade och aromatiska IPAs. Som en av de mer moderna svenska hantverksölen, är Shipface IPA ett gott exempel på hur svenska bryggerier lyckas kombinera tradition med innovation.
Utseende
Ölet hälls upp med en klar bärnstensfärg och en frodig, vit skumkrona som sakta sjunker ner och lämnar en fin spets på glasets kanter. Färgen är djupt gyllene, vilket ger en förväntan om en rik smakprofil.
Doft
Doften är en fröjd för näsan, med en tydlig citruskaraktär som möter näsborrarna först. Grapefrukt och apelsinskal dominerar, men med undertoner av tall, tropiska frukter och en mild maltighet som ger en fin balans. Den har även en subtil doft av karamell och bröd, vilket vittnar om en väl avvägd maltbas.
Smak
Vid första klunken möts man av en tydlig, men inte överväldigande, beska som är typisk för en IPA. Citrusnoterna, särskilt grapefrukt och lime, kommer snabbt fram och följs av en smak av tall som ger en fräsch och något torr eftersmak. Malten ger en viss sötma som rundar av beskan och ger ölet en balanserad kropp.
Den tropiska frukten – med antydningar av mango och ananas – gör att smaken drar åt det saftiga hållet, men den håller sig ändå inom ramen för vad man kan förvänta sig av en klassisk IPA. Alkoholhalten på 5,3 % är väl dold, vilket gör ölet farligt lättdrucket.
Munkänsla
Munkänslan är medelfyllig med en fin kolsyrenivå som lyfter smakerna och ger en krispig avslutning. Beskan stannar kvar på tungan, men är inte överväldigande, vilket gör Shipface IPA till ett njutbart val över längre stunder.
Slutbetyg
Shipface IPA är en välkomponerad IPA som lyckas kombinera de klassiska elementen av en IPA med en modern, fruktig twist. Den passar lika bra till sommarens grillkvällar som till en stilla kväll framför brasan. För den som uppskattar en bra IPA är Shipface ett säkert kort, och den är ett utmärkt exempel på hur svenska bryggerier kan leverera hög kvalitet med internationell karaktär.
**Betyg: 3 av 5**
Om du gillar IPAs med balanserad beska och en fruktig profil är Shipface IPA definitivt värd att prova.
