Go Back
Aussie Burger with the Lot med bacon, ägg, rödbeta och ananas

Aussie Burger “With the Lot”

Klassisk australisk “Aussie Burger with the Lot” med saftig nötköttsbiff, bacon, stekt ägg, rödbeta, grillad ananas och BBQ-sås – en ikonisk burger fullastad med smak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Course: burger, Comfort food, Dinner, hamburgare, Huvudrätt, Main Course, Middag
Cuisine: Australian, Australien
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 hamburgerbröd
  • 300 g nötfärs 150 g per biff
  • Salt
  • Nymalen svartpeppar
  • 2 skivor bacon
  • 2 ägg
  • 2 skivor inlagd rödbeta konserverad
  • 2 skivor ananas färsk eller burk
  • Salladsblad
  • 1 tomat skivad
  • Ost valfritt (cheddar är vanligast)
  • BBQ-sås

Method
 

  1. Forma nötfärsen till två biffar. Krydda generöst med salt och peppar.
  2. Grilla eller stek biffarna på hög värme tills de får fin stekyta och är genomstekta eller lätt rosa, ca 3–4 minuter per sida.
  3. Lägg på ost mot slutet av stekningen om du använder det.
  4. Stek bacon krispigt i panna.
  5. Stek äggen sunny side up eller till önskad stekgrad.
  6. Stek eller grilla ananasskivorna hastigt tills de får färg.
  7. Rosta hamburgerbröden lätt.
  8. Bygg burgaren i följande ordning:
    bröd → sallad → biff → bacon → ägg → rödbeta → ananas → BBQ-sås → bröd.

Notes

🍽️ Servering
Servera direkt medan allt är varmt. Klassiska tillbehör i Australien är pommes frites eller en enkel sallad. Burgaren äts ofta med kniv och gaffel på pub.