Ingredienser 8 portioner
- 1 dl lök, hackad
- 2 msk olivolja
- 5 vitlöksklyftor, pressade
- 1 1/2 dl tomatpure
- 1 dl chilisås
- 3 dl vatten
- 1/2 dl rödvinsvinäger
- 1 tsk timjan
- 1 ksnelstång
- 2 msk farin
- 1/2 tsk cajennepeppar
- 2 msk senapsfrön
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
1. Fräs lök med olja i en gryta. Tillsätt de övriga ingredienserna utom senapsfrön. Låt sjuda 20 minuter. Balanda ner senap. Smaka av med salt och peppar och låt svalana.
2. Gott till kött. Såsen kan serveras både varm och kall. Värm upp såsen på svag värme utan att den koka.
