Betanga är en spännande och smakrik mexikansk cocktail som kombinerar styrkan från tequila med friskheten från lime och sötman från cola. Den påminner om en Cuba Libre, men med en mexikansk twist där tequila ersätter rommen. Betanga är enkel att blanda, men smaken är allt annat än simpel – den balanserar citrusens syrlighet med kolans sötma och får en kryddig underton från salt och eventuellt en chili- eller tajín-kant.
Denna cocktail har sitt ursprung i Mexiko, där tequila är mer än bara en dryck – det är en kultur. Betanga dricks ofta som en avslappnad och uppfriskande drink, perfekt för varma kvällar eller som en social fördrink vid festliga tillfällen.
Ingredienser
- 5 cl tequila (gärna en reposado för extra djup)
- 1 cl färskpressad limejuice
- 1 burk eller flaska cola
- salt och eventuellt tajín för glasets kant
- is
Så här gör du:
1. Fukta glasets kant med en limeklyfta och doppa det i salt eller tajín för en kryddig touch.
2. Fyll ett highball-glas med is och tillsätt tequila och limejuice.
3. Toppa upp med cola och rör försiktigt om.
4. Garnera gärna med en limeklyfta och servera genast!
Serveringstips:
Betanga är en cocktail som enkelt kan anpassas efter smak. Vill du ha den mer syrlig? Tillsätt mer lime. Föredrar du en kryddigare version? Prova att använda en chili-infuserad tequila eller blanda i några droppar hot sauce.
Perfekt för en mexikansk temakväll eller som en avslappnad drink att njuta av vid solnedgången!
