Bollos de mazorca

Colombiansk mat

Ingredienser 6 st

• 5 färska majskolvar med blast
• nypa socker
• 1 tsk salt
• 1 dl riven ost

Gör så här

1. Börja med ta bort blasten från majsen. Spara den till senare. Ta en kniv och skär av alla majskorn från kolven. Lägg blasten i en påse så dom inte torkar.
2. Lägg all majs i en matberädare och kör till en massa. Tillsätt lite vatten om det blir torrt.
3. Tillsätt socker, salt och ost och kör ytterligare någon minut.
4. Ta 3 st blast och lägg ihop dessa bredvid varanda samt knyt ihop i änden. Lägg i majs massan i blasten och dra över blasten så det blir tätt och knyt i andra änden. Typ som en smälkaramell. Upprepa tills massan är slut.
5. Koka upp vatten och lägg i paketen och koka i 30 minuter. Ta upp dom och låt dem kallna lite innan servering.