Ordagrant översatt blir det “tuppens näbb” men också detta är en salsa som blivit känd runt om i världen och som inte behöver översättas. Den finns i många varianter, vissa med pressad lime och chili som denna som jag pressenterar. Men man kan utesluta detta så alla har möjlighet att äta.
Ingredienser 6 portioner
- 4 tomater, gärna olika färger
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 röd chili
- 2 cl lime saft eller efter smak
- 1/2 dl finhackad färsk koriander
- salt
Gör så här
1. Hacka tomaterna fint. Skala och finhacka löken. Blanda tomater och lök med korianderi, chili och lime saft en skål. Salta och blanda igen.
