Ingredienser 2 portioner
- 2 ryggbiffar a 275g
- 1 msk olivolja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk ljus soja
- 2 tsk rostade sesamfrön
- 1 tsk peppar
Kryddiga asiatiska grönsaker
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 cm färsk ingefära, finhackade
- 1 liten röd chili, finhackad
- 2 salladslökar, i tunna skivor
- 400g putsade asiatiska grönsaker( kailaan eller kinakål)
- 2 msk ljus soja
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
1. Krydda biffarna med olivolja, sesamolja, soja, sesamfrön och peppar
2. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och stek köttet i 5 minuter på varje sida för medium/blodigt eller tills det är så genomstekt som du vill ha det. Låt det vila i 5 minuter före servering.
3. Ställ tillbaka stekpannan på plattan och tillsätt olivolja, vitlök, ingefära, chili, salladslök och grönsakerna. Fräs tills grönsakerna börjar mjukna. Tillsätt soja och sesamfrön och servera genast tillsammans med biffarna
