Fyll brödet med en massa ost och riv lite grann på toppen när det är färdiggräddat. Ju mer vitlökssmör man använder desto godare blir det. Det finns inga regler hur mycket ost eller vilken ost man använder.
Ingredienser 1 bröd
- 125g smör, rumstempererat
- 2 vitlöksklyftor
- färska örter tex timjan och persilja
- flingsalt
- 1 ljust helt bröd
- 250g mozzarella
- coctail tomater om man vill
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Blanda smöret med pressad vitlök, hackade örter och flingsalt.
2. Skär brödet i ett rutmönster men inte hela vägen igenom. Det skall sitta ihop i botten.
3. Bred ut smör i alla springor. Smula ner mozzarella mellan brödbitarna.
4. Grädda brödet på en plåt med bakplåtspapper i 15 minutereller tills osten smält och brödet fått en krispig yta. Ta ut brödet ur ugnen och toppa med mer riven ost och extra örter.
5. Servera brödet varmt, direkt från ugnen
